1 medida da lata de leite integral ou desnatado se preferir
1 colher de sopa de maisena
1 colher de essência de baunilha
3 maçãs grandes raladas (pingar limão após ralar para não escurecer, reservar)
MODO DE PREPARO
CREME:
Levar ao fogo baixo o leite, o leite condensado, a maisena, a baunilha e mexer até engrossar como um mingau.
Após desligar misturar o creme de leite e reservar.
FAROFA PARA A MASSA:
Coloque em um refratário fundo os ingredientes nesta ordem: manteiga, açúcar, ovo, canela, farinha e por último o fermento, mexa essa massa passando-a pelas mãos, como uma farofa, esfregue levemente a massa até virar uma farofa não muito fina.
Não sovar a massa.
Em uma forma média de fundo removível, espalhar metade da farofa no fundo, apertando levemente para fazer a base.
Colocar o creme reservado e após as maçãs raladas, cobrindo todo o creme.
Por último espalhar o restante da farofa por cima das maças raladas.
